Maurice Choppin Binson et Orquigny La Carrelle 2022

DESCRIZIONE

Il Maurice Choppin “La Carrelle” 2022 è uno Champagne millesimato da vecchie vigne in compiantazione di Pinot Noir e Pinot Meunier situate a Binson et Orquigny, nella Vallée de la Marne. La vinificazione in legno con lieviti indigeni e l’approccio non interventista danno origine a uno Champagne autentico, materico e territoriale.

Il dosaggio Extra Brut e l’assenza di filtrazione o chiarifica esaltano la purezza del vino, offrendo uno stile profondo, gastronomico e altamente espressivo.

👉 Ideale per chi cerca Champagne artigianale Vallée de la Marne online al miglior prezzo.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👃 Naso: frutta rossa, note speziate e richiami floreali con accenni minerali
👅 Palato: strutturato e fresco, con trama cremosa, equilibrio tra frutto e tensione e finale sapido

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Carni bianche
Cucina tradizionale
Piatti a base di funghi
Salumi artigianali
Formaggi a media stagionatura

👉 Temperatura di servizio: 8-10°C

CURIOSITÀ

Proveniente da Binson et Orquigny nella Vallée de la Marne
Compiantazione di Pinot Noir e Pinot Meunier
Vecchie vigne piantate nel 1976
Suoli argillo-limosi su substrato di conchiglie
Vinificazione in legno
Fermentazioni con lieviti indigeni
Nessuna filtrazione, chiarifica o chaptalizzazione
Tirage liège (tappo in sughero)