Marie Noëlle Ledru Blanc de Blancs 2004

Descrizione
Blanc de Blancs 2004 è una delle cuvée più rare e sorprendenti di Marie Noëlle Ledru, prodotta esclusivamente da Chardonnay Grand Cru coltivato ad Ambonnay, villaggio noto per il Pinot Noir. Questa scelta inusuale dà vita a uno Champagne unico, affilato e minerale, affinato oltre 10 anni sui lieviti. L'espressione di un terroir diverso, attraverso la sensibilità di una vigneronne d’eccezione.

Note di Degustazione
? Cedro, crema pasticcera, fiori bianchi, gesso, mandorla tostata
? Elegante e sapido, con grande freschezza, bollicina cremosa e finale lungo e minerale

Abbinamenti Gastronomici
✔ Crostacei, carpacci di pesce bianco, tartare di ricciola
✔ Risotti alle erbe, pollame arrosto, formaggi caprini
✔ Champagne raffinato, perfetto per momenti speciali

Curiosità
? Chardonnay da parcelle selezionate nel Grand Cru di Ambonnay
? Affinamento lunghissimo sui lieviti e dosaggio Brut
? Rarissima etichetta prodotta in pochissime bottiglie