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📝 Descrizione
Marguet Shaman Rosé 22 Jeroboam è uno Champagne Grand Cru Brut Nature in versione prestigiosa da 3 litri, confezionato in cassa legno, che celebra l’eleganza e la purezza del terroir di Ambonnay. Nato da un assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay provenienti da vigneti certificati biodinamici e biologici, con aggiunta di vino rosso da Pinot Noir per creare la sua delicata tonalità rosata, Shaman Rosé 22 unisce freschezza, tensione minerale e complessità aromatica. Il formato Jeroboam ne esalta l’evoluzione nel tempo, rendendolo ideale per collezionisti e per le occasioni più importanti.
👃 Note di Degustazione
Colore: rosa salmone brillante con riflessi ramati e perlage fine e persistente.
Naso: aromi eleganti di fragoline di bosco, melograno e scorza d’agrumi, con note floreali e cenni minerali.
Bocca: sorso preciso e verticale, con tensione salina e freschezza vibrante. Finale lungo e persistente con sfumature agrumate e minerali.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Carpacci di pesce e crostacei crudi
✔ Sushi e sashimi
✔ Quiche e piatti vegetariani delicati
✔ Pollame nobile e selvaggina leggera
✔ Dessert poco dolci a base di frutti rossi
👉 Temperatura di servizio: 8 °C
💡 Curiosità
🔸 Champagne rosé Grand Cru ottenuto da uve coltivate in biodinamica certificata Demeter e agricoltura biologica.
🔸 Zero dosaggio per esaltare purezza e freschezza del terroir.
🔸 Grande formato Jeroboam perfetto per eventi e invecchiamenti lunghi.
🔸 Produzione limitata e artigianale, ideale per collezionisti e amanti degli Champagne rari.
📏 Formato: 3L Jeroboam (Cassa legno)
🌿 Viticoltura: Uve provenienti da vigneti Grand Cru situati ad Ambonnay nella Montagne de Reims, coltivati con metodo biodinamico certificato Demeter e agricoltura biologica certificata FR-BIO-01. Suoli lavorati con cavalli, senza uso di erbicidi o pesticidi, per preservare equilibrio e vitalità del terroir.
🍇 Uvaggio: 24% Pinot Noir 76% Chardonnay
⚗️ Vinificazione: Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni in botti di rovere, nessuna chiarifica o filtrazione invasiva, uso minimo di solfiti. Assemblaggio di parcelle Grand Cru vinificate separatamente per esaltare l’identità di ciascun terroir.
🪵 Affinamento: Metodo classico, circa 24 mesi sui lieviti
🍬 Dosaggio: Brut Nature (0 g/l)
📅 Annata: Vendemmia 2022
🍾 Sboccatura: 2025
🏷️ Categoria Produttore: Récoltant Manipulant
📍 Area di Produzione: Ambonnay e Bouzy – Grand Cru
🏠 Sede Cantina: Ambonnay – Montagne de Reims
🔥 Gradazione: 13% Vol.
🔢 Quantitativo prodotto: 92 Jeroboam