Marguet Shaman 17

📝 Descrizione

Shaman 2017 è l’espressione pura del terroir Grand Cru di Ambonnay e Bouzy, firmata Benoît Marguet. Vinificato in barrique, senza dosaggio e con un approccio biodinamico rigoroso, regala complessità, energia e profondità. Champagne naturale, potente e vibrante.

👃👄 Note di Degustazione

👃 Fiori bianchi, agrumi canditi, pan brioche, note gessose e tocchi tostati
👄 Sorso verticale e pieno, bollicina fine, grande equilibrio tra freschezza e struttura

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Tartare di manzo o tonno
✔ Pesce al forno o crostacei alla griglia
✔ Formaggi stagionati, come Comté o Parmigiano

✨ Curiosità

🔸 Prodotto solo da vigneti Grand Cru
🔸 Fermentato in barrique con lieviti indigeni
🔸 Nessuna chiarifica né filtrazione
🔸 Solfiti minimi e approccio biodinamico completo