Louis Roederer Cristal 2012 Mathusalem Owc

📝 Descrizione

Cristal 2012 nasce da una delle annate più complesse e straordinarie della storia recente della Champagne. Le rese estremamente basse, unite a un finale di stagione secco e continentale, hanno permesso di raggiungere una maturazione rara e profonda, dando origine a vini ricchi, strutturati e di eccezionale concentrazione.

Nel formato Mathusalem 6 litri, Cristal 2012 esprime al massimo la sua natura potente ma perfettamente cesellata. La struttura generosa del Pinot Noir si unisce alla freschezza gessosa dello Chardonnay, creando uno Champagne di grande profondità, precisione aromatica e longevità monumentale. Un grande formato pensato per collezionisti e investitori.

👃 Note di Degustazione

Alla vista si presenta giallo oro brillante, con riflessi luminosi e un’effervescenza estremamente vivace.
Il bouquet è ricco e complesso, con aromi di limone candito, agrumi, polline e fiori bianchi, seguiti da note di nocciola tostata, vaniglia e pasticceria fine.
Al palato è potente, concentrato e gessoso, con un attacco elegante e profondo, una trama serica e un finale lunghissimo, intenso e di rara precisione.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Caviale e grandi crostacei
✔ Astice e aragosta
✔ Pesce nobile al forno o al vapore
✔ Alta cucina gastronomica
✔ Ideale anche come vino da meditazione

💡 Curiosità

• Annata 2012 considerata epica in Champagne
• Rese molto basse e maturazione eccezionale
• Nessuna fermentazione malolattica
• Elevata percentuale di vini vinificati in legno
• Il formato Mathusalem amplifica struttura e longevità