Louis Roederer Cristal 2008 Mathusalem Owc

📝 Descrizione

Cristal 2008 è una delle annate più emblematiche della storia recente di Cristal. Nato da un’annata continentale fresca e secca, esprime una materia intensa ma perfettamente controllata, modellata non dal sole ma dall’aridità dei suoli gessosi e dalle temperature contenute dell’estate.

Nel formato Mathusalem 6 litri, Cristal 2008 raggiunge un livello di profondità, precisione e longevità straordinari. L’evoluzione è lentissima e armoniosa, con una struttura che combina potenza, freschezza e una tensione salina di rara purezza. Un grande Champagne da investimento e da collezione.

👃 Note di Degustazione

Alla vista mostra un colore ambrato con riflessi verdi e aranciati, attraversato da un perlage fine, regolare e dinamico.
Il bouquet è complesso e sofisticato, con note di agrumi canditi, frutti gialli, pera Williams, polline e mandorla tostata.
Al palato l’attacco è immenso, ampio e compatto, con una sensazione tattile quasi liquorosa. Il finale è lunghissimo, teso, ultra-salino e di purezza assoluta.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Caviale e grandi crostacei
✔ Astice e aragosta al naturale
✔ Pesce nobile al vapore o al forno
✔ Alta cucina gastronomica
✔ Perfetto anche come vino da meditazione

💡 Curiosità

• Cristal nasce nel 1876 come cuvée di prestigio
• Solo uve da vigneti di proprietà
• Annata 2008 considerata una delle più grandi di Cristal
• Il formato Mathusalem garantisce un’evoluzione eccezionalmente lenta
• Champagne dalla firma salina e gessosa inconfondibile