Krug collection 1996 owc

Descrizione

Il Krug Collection 1996 è la riedizione tardiva di uno dei millesimi più iconici della Maison, proveniente da un’annata storica caratterizzata da forti contrasti climatici e condizioni ideali per la maturazione delle uve.

Creato dall’assemblaggio di Pinot Noir (48%), Chardonnay (31%) e Meunier (21%), questo Champagne nasce esclusivamente da vini del 1996.

Dopo circa 28 anni di affinamento nelle cantine Krug, sviluppa una straordinaria complessità e profondità aromatica, esprimendo perfettamente il concetto di Back Vintage: una seconda vita per un grande millesimato.

Note di Degustazione

👃 Naso: pera, limone candito, frutti maturi, miele, pan pepato e delicate note di moka

👅 Palato: intenso e ricco, con straordinaria freschezza e contrasti, struttura decisa e finale lunghissimo

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con

✔ gratin e piatti cremosi
✔ capesante e crostacei
✔ quiche di salmone
✔ formaggi di capra
✔ dessert strutturati (torta di noci pecan, tiramisù)

🌡️ Temperatura di servizio: 9–12°C

Curiosità

💡 Annata 1996 considerata tra le più grandi della Champagne
💡 Ultimo millesimato creato da tre generazioni della famiglia Krug
💡 Definito da Paul Krug II “il nuovo 1928”
💡 Versione Collection (Back Vintage) → affinamento prolungato oltre 20 anni
💡 Sboccatura 2023 → espressione evoluta e complessa