Krug Clos d'Ambonnay 2002 cassa legno

Descrizione

Krug Clos d'Ambonnay 2002 è uno Champagne Blanc de Noirs straordinario, proveniente esclusivamente dal Clos d'Ambonnay, un vigneto murato di soli 0,68 ettari situato nel cuore di Ambonnay, celebre per il suo Pinot Noir di eccezionale qualità. Questa cuvée rappresenta l'apice dell'espressione del Pinot Noir in Champagne, offrendo una combinazione unica di potenza, eleganza e complessità. L'annata 2002 è particolarmente rinomata per le condizioni climatiche ideali, che hanno permesso una maturazione perfetta delle uve, conferendo al vino una struttura impeccabile e una longevità straordinaria.

Note di Degustazione

? Aromi: Note di pan di zenzero, scorza d'arancia candita e accenni di nocciola.​

? Palato: Espressione generosa con una struttura elegante di frutti agrumati e un finale lungo e persistente.​

Abbinamenti Gastronomici

✔ Pesce crudo e cotto: Tartare di tonno, carpaccio di branzino, salmone alla griglia.​

✔ Carni bianche e rosse: Petto d'anatra, filetto di vitello, maiale arrosto.​

✔ Formaggi stagionati: Comté, Parmigiano Reggiano, Gruyère.​

Curiosità

? Esclusività del vigneto: Il Clos d'Ambonnay è un vigneto murato di 0,68 ettari, acquistato da Krug nel 1994, che produce Champagne solo nelle annate eccezionali.​

? Produzione limitata: Solo 4.743 bottiglie e 240 magnum prodotte nell'annata 2002, ciascuna numerata singolarmente, rendendo questo Champagne estremamente raro e ricercato.​

? Affinamento prolungato: Dopo 14 anni sui lieviti e un disgorgement nel 2020, questo Champagne ha raggiunto una complessità e una profondità uniche.