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Descrizione
La Cuvée n.747 Magnum di Jacquesson nasce dalla straordinaria annata 2019, con un equilibrio perfetto tra maturità e freschezza.
La vinificazione in grandi botti di rovere, l'assenza di fermentazione malolattica e il dosaggio quasi nullo permettono di esaltare la purezza del terroir. Il formato Magnum garantisce una maggiore longevità e complessità nel tempo. Champagne di altissimo livello, per gastronomia e collezione.
Note di Degustazione
👃 Agrumi freschi, fiori bianchi, crosta di pane, leggera tostatura
👄 Verticale, salino, minerale e secco, con bollicina sottile e grande precisione
Abbinamenti Gastronomici
✔ Crudi di mare, carpacci di pesce bianco, ricci di mare
✔ Capesante, sogliola, risotti ai frutti di mare
✔ Tempura, sashimi, piatti asiatici speziati e delicati
✔ Formaggi freschi o di capra
Curiosità
🔸 La Cuvée n.747 Magnum riflette l’identità stilistica più pura e naturale della Maison Jacquesson
🔸 Ogni edizione numerata è un vino unico, non replicabile
🔸 Il formato Magnum ne esalta longevità, tensione ed evoluzione
Formato: 1.5 L
Viticoltura: Agricoltura Tradizionale
Uvaggio: Chardonnay 32%, Pinot Noir 68%
Dosaggio: Extra Brut 1.5 g/L
Annata: Vendemmia Base 2019
Area di Produzione: 75% Ay, Dizy, Hautvillers, Champillon- 25% Avize e Oiry
Gradazione: 12% Vol.
Produzione: 186.372 bottiglie, 9.002 magnum e 400 jéroboam.