Jacques Selosse Rosé Sbocc '21

Descrizione

Jacques Selosse Rosé è uno Champagne rosato unico nel suo genere: l’eleganza dello Chardonnay Grand Cru si fonde con l’intensità del Pinot Noir in rosso, dando vita a una cuvée vibrante e stratificata. Sboccato nel 2021, riflette perfettamente lo stile ossidativo e artigianale della maison.

Note di Degustazione

👃 Naso raffinato con note di frutti rossi, scorza d’agrumi, fiori secchi, spezie e leggera tostatura
👄 Palato cremoso e minerale, con acidità tesa, bollicina fine e chiusura salina

Abbinamenti Gastronomici

✔ Tartare di tonno, sashimi, crostacei
✔ Piatti asiatici delicati, volatili in salsa leggera
✔ Formaggi morbidi e affumicati

Curiosità

🔸 Fermentazione in barrique e affinamento su tre annate
🔸 Piccola percentuale di vino rosso da Ambonnay
🔸 Zero filtrazioni e approccio naturale
🔸 Sboccato nel 2021, produzione limitata e bottiglie numerate