Jacques Selosse Rosé Sbocc '19

Descrizione

Il Rosé Sboccatura 2019 di Jacques Selosse è una delle etichette più enigmatiche e desiderate nel panorama degli champagne artigianali. Nasce da un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir, fermenta in barrique con lieviti indigeni e matura a lungo in bottiglia. Lo stile Selosse unisce ossidazione controllata, profondità aromatica e tensione minerale, offrendo un'esperienza unica.

Uno champagne rosé fuori dagli schemi, potente e complesso, da veri conoscitori.

Note di Degustazione

? Note di rosa canina, ribes nero, scorza di arancia, tè nero, legno dolce e spezie orientali
? Sorso ampio, materico, con freschezza vibrante, fine mousse e lunghissima chiusura salina

Abbinamenti Gastronomici

✔ Salmone marinato, anatra alla pechinese, foie gras
✔ Risotto al radicchio, porcini trifolati, tagliolini al tartufo
✔ Parmigiano 30 mesi, crosta lavata, fondente al 70%

Curiosità

? La sboccatura 2019 mostra un profilo più profondo e vinoso rispetto alle precedenti
? Ogni bottiglia è prodotta in quantità microscopica e numerata
? Selosse è uno dei nomi più venerati dagli appassionati di champagne naturali e di terroir