Jacques Selosse Rosé Sbocc '18

Descrizione

Il Rosé Sboccatura 2018 di Jacques Selosse è un capolavoro di artigianalità e visione. Frutto di un assemblaggio segreto di Chardonnay e Pinot Noir, fermenta spontaneamente in barrique e riposa a lungo sui lieviti. La sboccatura del 2018 ne cattura l'anima in un momento di massima armonia: potenza, tensione e complessità in perfetto equilibrio.

Un rosé raro e profondo, inimitabile, che sfida le regole e le aspettative.

Note di Degustazione

? Aromi di frutti rossi maturi, melograno, scorza d’agrume, pepe bianco, mandorla e sottobosco
? Sorso denso e salino, bollicina finissima, struttura piena e lunga persistenza

Abbinamenti Gastronomici

✔ Tataki di salmone, carpaccio di cervo, petto d’anatra affumicato
✔ Funghi porcini, risotto al tartufo, formaggi stagionati
✔ Ottimo anche da solo, per meditazione, o in abbinamento a cioccolato fondente

Curiosità

? Ogni cuvée Selosse Rosé è unica: fermentata in legno e affinata per anni in bottiglia
? Sboccatura 2018: una delle più eleganti ed equilibrate, con grandissimo potenziale evolutivo
? Jacques Selosse è un riferimento assoluto per gli amanti di champagne fuori dagli schemi