Egly Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022

📝 Descrizione

L’Egly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022, conosciuto anche come Cuvée des Grands Côtés Vieilles Vignes, è uno dei vini rossi fermi più rari e ricercati della Champagne.

Nasce esclusivamente da Pinot Noir proveniente da vecchie vigne di oltre 60 anni, coltivate ad Ambonnay su una singola parcella esposta a sud, immediatamente sotto Les Crayères. Il terreno, ricco di argilla e calcare, contribuisce a conferire al vino concentrazione, struttura e una marcata impronta minerale.

La produzione è estremamente limitata: per il millesimo 2022 sono state realizzate solamente 3.148 bottiglie.

La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni e il vino matura per circa 22 mesi in fusti di rovere, con una quota del 30% di legno nuovo. L’imbottigliamento avviene manualmente direttamente dal fusto, senza chiarifica e senza filtrazione, mantenendo intatta l’espressione del Pinot Noir e del terroir di Ambonnay.

Il 2022 si distingue per maggiore pienezza e maturità rispetto ad annate più fresche, senza perdere l’energia e la tensione che caratterizzano questo Coteaux Champenois.

👃 Note di degustazione

Il colore è rosso rubino intenso e luminoso.

Al naso emerge un profilo profondo e complesso, con mora selvatica, lampone, ciliegia scura e violetta, accompagnati da note di spezie dolci, canfora, cacao e grafite.

Al palato è carnoso e concentrato, ma mantiene una sorprendente finezza. La trama tannica è precisa e setosa, sostenuta da una freschezza minerale che dona slancio e definizione.

Il finale è lungo, succoso e fortemente sapido, con ritorni di frutto rosso, spezie e sensazioni minerali.

È un Pinot Noir che per struttura e profondità può ricordare alcuni grandi rossi della Côte de Nuits, pur conservando una personalità inequivocabilmente champenoise.

🍽️ Abbinamenti

Ideale con piccione arrosto, filetto di vitello, anatra e carni rosse.

Eccellente con selvaggina da piuma, funghi, tartufo e piatti caratterizzati da jus di carne.

Molto interessante anche con rombo arrosto, preparazioni ai funghi e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio consigliata: 16–17 °C.

Per le prime fasi della sua evoluzione è consigliabile decantarlo per circa un’ora, o comunque offrirgli un’ampia ossigenazione.

💡 Curiosità

L’Ambonnay Rouge rappresenta una delle produzioni più confidenziali di Egly-Ouriet e viene realizzato solamente in quantità estremamente limitate.

Le uve provengono da una singola parcella esposta a sud, situata immediatamente sotto Les Crayères, da Pinot Noir con più di 60 anni di età.

La parcella è caratterizzata da una componente argillosa particolarmente importante rispetto ad altri terroir della Champagne: un elemento fondamentale per ottenere un Pinot Noir fermo dotato di struttura e profondità.

L’annata 2022 ha prodotto soltanto 3.148 bottiglie, imbottigliate manualmente nel luglio 2024.

La scelta di non chiarificare né filtrare il vino e di imbottigliarlo direttamente dal fusto rispecchia la filosofia poco interventista di Francis Egly.

È uno dei rari vini della Champagne capaci di mostrare quanto il Pinot Noir di Ambonnay possa raggiungere livelli di complessità e longevità paragonabili ai grandi rossi borgognoni.