Dom Pérignon Vintage 2018 Damien Hirst Limited Edition Box

📝 DESCRIZIONE

Dom Pérignon Vintage 2018 Damien Hirst Limited Edition nasce dall’incontro tra uno dei millesimi più solari e generosi della storia recente della Maison e il linguaggio visivo dell’artista britannico Damien Hirst.

Il Vintage 2018 è composto da 54% Chardonnay e 46% Pinot Noir, un assemblaggio che mette leggermente in primo piano lo Chardonnay e costruisce uno Champagne luminoso, ampio e particolarmente preciso.

Il 2018 rappresenta inoltre una tappa importante nella storia di Dom Pérignon: è il primo millesimo interamente creato sotto la direzione dello Chef de Cave Vincent Chaperon.

L’annata fu eccezionalmente calda e luminosa, con una vendemmia tra le più precoci mai affrontate dalla Maison e livelli di maturità particolarmente elevati sia nello Chardonnay sia nel Pinot Noir.

Dopo la vinificazione, il vino affronta quasi otto anni di maturazione sui lieviti, durante i quali la generosità naturale dell’annata acquisisce precisione, mineralità e profondità.

Al naso il 2018 si distingue per un carattere immediatamente solare, con frutta succosa, kiwi giallo e mango, accompagnati da sfumature vegetali e balsamiche.

Al palato il vino è ampio, denso e avvolgente, con una materia generosa contrastata da una sottile amarezza che dona tensione e dinamismo. Il finale si prolunga su una caratteristica nota di albicocca.

Per la Limited Edition 2026, Damien Hirst reinterpreta l’iconico scudo Dom Pérignon attraverso il suo universo Kaleidoscope, creando una composizione simmetrica dominata da un intenso colore blu.

👃 NOTE DI DEGUSTAZIONE

👁️ Colore: Giallo luminoso con riflessi dorati e perlage estremamente fine.

👃 Naso: Ricco e profondo, con note di frutta estiva matura, kiwi giallo e mango, accompagnate da sfumature vegetali, balsamiche e minerali.

👅 Palato: Ampio, denso e avvolgente. La maturità del frutto è sostenuta da freschezza, mineralità e da una sottile componente amaricante che conferisce tensione.

🔚 Finale: Lunghissimo e preciso, con una distintiva impronta di albicocca, leggere sensazioni saline e grande persistenza.

🍽️ ABBINAMENTI

Dom Pérignon Vintage 2018 Damien Hirst è uno Champagne di forte vocazione gastronomica.

Ideale con caviale, ostriche, scampi, capesante, astice, aragosta, rombo e altri pesci nobili.

La struttura del millesimo permette anche abbinamenti con pollo di Bresse, animelle, vitello, funghi e preparazioni leggermente speziate.

🌡️ Temperatura di servizio: 9-11 °C

💡 CURIOSITÀ

Il Vintage 2018 è composto da 54% Chardonnay e 46% Pinot Noir.

È il primo Dom Pérignon Vintage interamente firmato da Vincent Chaperon come Chef de Cave.

La vendemmia 2018 fu una delle più precoci nella storia della Maison.

Il vino ha trascorso quasi otto anni sui lieviti prima della release.

La Limited Edition Damien Hirst è stata presentata nel 2026.

Damien Hirst utilizza il suo linguaggio Kaleidoscope per reinterpretare lo storico scudo Dom Pérignon.

Per il Vintage 2018 viene utilizzato un blu intenso, applicato al design della bottiglia e del coffret.

Il vino contenuto nella Limited Edition è lo stesso Dom Pérignon Vintage 2018: l’elemento distintivo è l’habillage artistico firmato Damien Hirst.