Dom Pérignon Vintage 2008 Box

Descrizione

Dom Pérignon 2008 è una cuvée iconica, nata in un’annata dal clima fresco e ideale per la lenta maturazione dell’uva. Affinato per oltre 9 anni sui lieviti, offre precisione, tensione minerale e profondità aromatica. Uno Champagne simbolo di equilibrio ed eleganza assoluta.

Note di Degustazione

👃 Naso puro e stratificato con note di fiori bianchi, agrumi, mandorla, pietra focaia e pasticceria
👄 Palato teso e salino, con grande verticalità, trama cesellata e finale persistente e raffinato

Abbinamenti Gastronomici

✔ Tartare di tonno rosso, sashimi di ricciola
✔ Risotto agli agrumi, capesante grigliate
✔ Caviale, foie gras, piatti gourmet di alta cucina

Curiosità

🔸 Considerato uno dei millesimi più riusciti della storia della maison
🔸 Affinamento lungo e rilascio posticipato per decisione stilistica
🔸 Ultima annata firmata da Richard Geoffroy prima del passaggio a Vincent Chaperon
🔸 Champagne da grande evoluzione e collezione