Dom Pérignon Rosé 2010 Damien Hirst Limited Edition Box

📝 DESCRIZIONE

Dom Pérignon Rosé Vintage 2010 Damien Hirst Limited Edition unisce una delle espressioni più profonde del Rosé della Maison all’universo artistico di Damien Hirst, protagonista della Limited Edition 2026.

L’assemblaggio è composto da 56% Pinot Noir e 44% Chardonnay. All’interno della componente Pinot Noir, l’11% viene vinificato come vino rosso fermo e successivamente integrato nell’assemblaggio, dando origine al colore, alla struttura e alla particolare intensità del Rosé 2010.

L’annata 2010 fu tutt’altro che semplice. Dopo un inizio di stagione fresco e un’estate inizialmente asciutta, le precipitazioni di agosto aumentarono fortemente la pressione della botrite, soprattutto sul Pinot Noir. Fu quindi necessaria una selezione particolarmente severa delle uve.

Proprio questa difficoltà contribuì alla nascita di un Rosé dalla personalità molto marcata, dove il Pinot Noir assume un ruolo centrale, combinando densità e potenza con la precisione e l’eleganza caratteristiche di Dom Pérignon.

Il vino affronta circa dodici anni di lenta maturazione sui lieviti, sviluppando progressivamente una trama complessa e setosa senza perdere freschezza. La sboccatura della release è avvenuta nel marzo 2024, con un dosaggio contenuto di 5 g/l.

Per la Limited Edition 2026, Damien Hirst reinterpreta l’iconico scudo Dom Pérignon attraverso il motivo Kaleidoscope Shield. A differenza del blu utilizzato per il Vintage 2018, il Rosé Vintage 2010 viene avvolto da tonalità rosa, magenta e rosse, richiamo diretto all’identità del Pinot Noir.

Il risultato è una bottiglia che unisce vino e arte contemporanea, trasformando uno dei Rosé più prestigiosi della Champagne in un vero oggetto da collezione.

👃 NOTE DI DEGUSTAZIONE

👁️ Colore: Rosa intenso e luminoso, attraversato da eleganti riflessi ramati e da un perlage finissimo e persistente.

👃 Naso: Intenso e preciso. Emergono inizialmente frutta matura e accenti tropicali, seguiti da frutti rossi, lampone e fragolina. Il profilo evolve verso mela cotogna, cioccolato, cardamomo e vaniglia.

👅 Palato: Denso, setoso e profondo. La potenza del Pinot Noir è accompagnata da una sorprendente leggerezza, con una trama finemente granulosa e perfettamente integrata.

🔚 Finale: Lunghissimo ed elegante, con note agrumate, saline e delicatamente amaricanti, che amplificano progressivamente la profondità del vino.

🍽️ ABBINAMENTI

Dom Pérignon Rosé Vintage 2010 Damien Hirst nasce per la grande gastronomia.

Ideale con tartare di tonno rosso, ricci di mare, scampi, astice, aragosta e crostacei.

La struttura del Pinot Noir permette abbinamenti importanti anche con petto d’anatra, maiale speziato, piccione e carni rosate.

Particolarmente interessante con ingredienti dalla componente amaricante o sapida come carciofo, olive nere e preparazioni iodate.

🌡️ Temperatura di servizio: 10-12 °C

💡 CURIOSITÀ

Il Rosé Vintage 2010 è composto da 56% Pinot Noir e 44% Chardonnay.

L’11% dell’assemblaggio è costituito da Pinot Noir vinificato come vino rosso fermo.

Dom Pérignon Rosé non nasce come rosé de saignée, ma come rosé d’assemblage.

Il 2010 rappresenta il risultato di un lungo lavoro della Maison dedicato alla ricerca della migliore espressione possibile del Pinot Noir nel Rosé.

Il vino trascorre circa 12 anni sui lieviti prima della sboccatura.

La sboccatura della release è avvenuta nel marzo 2024.

Il dosaggio è di 5 g/l.

La Limited Edition Damien Hirst è stata presentata nel 2026.

Il progetto grafico prende ispirazione dai celebri Kaleidoscope Paintings di Damien Hirst.

Lo storico scudo Dom Pérignon viene moltiplicato e trasformato in una composizione simmetrica e caleidoscopica.

Il rosa caldo scelto per questa edizione richiama direttamente il Pinot Noir e distingue il Rosé 2010 dal blu utilizzato per il Vintage 2018.

Il vino contenuto nella Limited Edition rimane Dom Pérignon Rosé Vintage 2010: l’edizione Damien Hirst ne trasforma bottiglia e coffret in un oggetto da collezione.