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📝 Descrizione
Dom Pérignon 2006 Mathusalem è uno champagne millesimato d’eccezione, presentato nell’imponente formato da 6 litri in cassa di legno. Frutto di un’annata calda e generosa, esprime la perfetta armonia tra intensità, freschezza e profondità, con un equilibrio unico che rappresenta la filosofia della Maison.
👃 Note di Degustazione
Bouquet ricco con note di frutta candita, fiori bianchi, agrumi maturi, spezie delicate e tocchi tostati. Al palato è ampio e cremoso, con acidità vibrante, struttura piena e finale elegante e persistente.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche e crostacei nobili
✔ Carpacci e crudi di pesce
✔ Astice e scampi
✔ Cucina gourmet di mare e piatti raffinati
💡 Curiosità
🔸 Il formato Mathusalem da 6 litri è tra i più rari ed esclusivi di Dom Pérignon
🔸 L’annata 2006 è considerata una delle più generose e armoniose del millennio
🔸 Ogni bottiglia matura per anni sui lieviti prima della sboccatura
🔸 Edizione speciale presentata in cassa di legno, ideale per collezionisti
📏 Formato: 6L (Mathusalem)
🌿 Viticoltura: Tradizionale
🍇 Uvaggio: 51% Pinot Noir, 49% Chardonnay
⚗️ Vinificazione: Fermentazione in acciaio, malolattica completa, lunga maturazione sui lieviti
🪵 Affinamento: Metodo classico, oltre 7 anni sui lieviti
🍬 Dosaggio: Brut
📅 Annata: 2006
🍾 Sboccatura: Non fornita
🏷️ Categoria Produttore: Maison de Champagne
📍 Area di Produzione: Cru della Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne
🏠 Sede Cantina: Épernay – Vallée de la Marne
🔥 Gradazione: 12,5% Vol.