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📝 Descrizione
Amour de Deutz 2011 rappresenta l’espressione più raffinata e romantica dello Chardonnay secondo la visione della Maison Deutz. Questa cuvée nasce esclusivamente da Chardonnay Grand Cru della Côte des Blancs, selezionati per purezza aromatica, finezza e longevità.
L’annata 2011, caratterizzata da un andamento climatico precoce e da una maturazione rapida, ha dato origine a un vino elegante e armonioso, in cui freschezza, cremosità e precisione minerale convivono in perfetto equilibrio. Amour de Deutz è uno Champagne pensato per esprimere grazia, finezza e profondità nel tempo.
👃 Note di Degustazione
Al naso si apre su profumi raffinati di fiori bianchi, agrumi maturi e mela gialla, seguiti da note di mandorla, brioche e pasticceria fine.
Al palato è setoso, elegante e avvolgente, con una bollicina finissima, una struttura armoniosa e un finale lungo, fresco e minerale.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche e frutti di mare
✔ Crostacei delicati
✔ Pesce nobile
✔ Cucina gastronomica
✔ Perfetto anche come Champagne da meditazione
💡 Curiosità
• Amour de Deutz nasce come cuvée di prestigio della Maison
• Solo Chardonnay Grand Cru della Côte des Blancs
• Stile elegante, floreale e cremoso
• Astuccio originale incluso
📏 Formato: Bottiglia 0,75l
🌿 Viticoltura: Viticoltura sostenibile con approccio HVE.
🍇 Uvaggio: 100% Chardonnay
⚗️ Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio inox termoregolato; malolattica completa per equilibrio e rotondità.
🪵 Affinamento: Lungo affinamento sui lieviti in bottiglia, seguito da ulteriore riposo dopo la sboccatura
🍬 Dosaggio: 7 g/L – Brut
📅 Annata: 2011
🍾 Sboccatura: non fornita
🏷️ Categoria Produttore: NM – Négociant-Manipulant
📍 Area di Produzione: Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Verzenay, Avize, Mesnil-sur-Oger
🏠 Sede Cantina: Aÿ, Champagne, Francia
🔥 Gradazione: 12% vol