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📝 Descrizione
Amour de Deutz 2009 è l’interpretazione più generosa e avvolgente dello Chardonnay secondo la visione della Maison Deutz. Proveniente esclusivamente da vigneti Grand Cru della Côte des Blancs, questa cuvée esprime uno stile elegante ma ricco, favorito da un’annata calda e solare.
Nel formato Magnum, Amour de Deutz 2009 beneficia di un’evoluzione più lenta e armoniosa, sviluppando maggiore profondità aromatica e una tessitura cremosa di grande precisione. Uno Champagne di prestigio, pensato per la tavola gastronomica e per il lungo invecchiamento.
👃 Note di Degustazione
Al naso si esprime con profumi intensi di frutta gialla matura, agrumi canditi e fiori bianchi, accompagnati da note di nocciola, mandorla e pasticceria fine.
Al palato è ampio, vellutato e armonioso, con una bollicina finissima, una struttura avvolgente e un finale lungo, equilibrato e minerale.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Crostacei nobili
✔ Astice e aragosta
✔ Pesce al forno o in salsa delicata
✔ Cucina gastronomica
✔ Ideale anche come Champagne da meditazione
💡 Curiosità
• Cuvée di prestigio dedicata allo Chardonnay
• Solo uve Grand Cru della Côte des Blancs
• Annata 2009 solare e generosa
• Il formato Magnum esalta equilibrio e longevità
📏 Formato: Magnum 1,5l
🌿 Viticoltura: Viticoltura sostenibile con approccio HVE.
🍇 Uvaggio: 100% Chardonnay
⚗️ Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio inox termoregolato; malolattica completa per equilibrio e rotondità.
🪵 Affinamento: Lungo affinamento sui lieviti in bottiglia, seguito da ulteriore riposo dopo la sboccatura
🍬 Dosaggio: 7 g/L – Brut
📅 Annata: 2009
🍾 Sboccatura: non fornita
🏷️ Categoria Produttore: NM – Négociant-Manipulant
📍 Area di Produzione: Côte des Blancs
🏠 Sede Cantina: Aÿ, Champagne, Francia
🔥 Gradazione: 12% vol