Denis Salomon Histoire De Famille Meunier Demi-Sec

Descrizione
Histoire de Famille Demi-Sec è una cuvée Blanc de Noirs ottenuta da sole uve Meunier coltivate nei vigneti di Damery, Vandières e Verneuil. La base è composta per il 75% da vendemmia 2019, e il restante 25% proviene da una riserva perpetua (Solera) attiva dal 2005. Il dosaggio di 32 g/l ne esalta la rotondità e la dolcezza, mantenendo equilibrio e freschezza grazie alla vinificazione senza fermentazione malolattica e all’affinamento di 24 mesi sui lieviti.

Note di Degustazione
? Frutta gialla matura, miele, scorza d’arancia candita, fiori bianchi
? Sorso morbido, goloso, con dolcezza dosata e chiusura fresca e agrumata

Abbinamenti Gastronomici
✔ Torte alla frutta, biscotti secchi, crostate di albicocca
✔ Formaggi erborinati, foie gras
✔ Ideale per dolci, brindisi di fine pasto o celebrazioni speciali

Curiosità
? Assemblaggio con 25% di riserva perpetua iniziata nel 2005
? Solo Meunier da tre villaggi della Vallée de la Marne
? Champagne Demi-Sec raro e artigianale, perfetto per chi ama morbidezza e ricchezza