De Sousa Cuvée Des Caudalies Rosé Box

📝 Descrizione
La Cuvée des Caudalies Rosé Grand Cru di De Sousa è un raro assemblaggio di Chardonnay d’Avize (90%) e Pinot Noir d’Aÿ (10%), provenienti da vigne di oltre 60 anni lavorate in biodinamica.
Vinificato interamente in legno e non filtrato, esprime un profilo raffinato, cremoso e profondamente minerale.
Proposto con astuccio originale De Sousa, è una delle cuvée più ricercate della Maison.

👃 Note di Degustazione
Colore: Rosa tenue con riflessi ramati e perlage finissimo.
Naso: Elegante e complesso, con profumi di piccoli frutti rossi, agrumi canditi e accenni di vaniglia e fiori bianchi.
Bocca: Armoniosa e cremosa, con grande equilibrio tra freschezza e struttura; finale lungo, minerale e sapido.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Carpaccio di salmone e tonno rosso
✔ Petto d’anatra ai frutti rossi
✔ Sushi e piatti di alta cucina francese
👉 Temperatura di servizio: 10 – 12 °C

💡 Curiosità
🔸 Le vigne di Avize e Aÿ superano i 60 anni e vengono lavorate con cavallo, secondo pratiche biodinamiche.
🔸 Vinificazione 100% in legno e senza filtrazione, per un rosé di grande purezza.
🔸 Ogni bottiglia viene presentata in astuccio ufficiale De Sousa, simbolo di eleganza e artigianalità.