Claude Cazals Carte D'or

Descrizione

Claude Cazals Carte d'Or è uno Champagne Blanc de Blancs Grand Cru , realizzato esclusivamente con uve Chardonnay coltivate a Le Mesnil-sur-Oger , uno dei villaggi più prestigiosi della Côte des Blancs.
La Maison, fondata nel 1897, è oggi guidata da Delphine Cazals , che coniuga tradizione familiare e precisione artigianale.
Il risultato è una cuvée di grande eleganza, freschezza e mineralità , perfetta per celebrare momenti speciali o accompagnare piatti raffinati.

Nota di degustazione

? Colore : Giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti, perlage fine e persistente.
?Profumo : Fiori bianchi, scorza di limone, mela verde, gesso, pane tostato .
? Gusto : Secco e cremoso, con acidità agrumata, grande precisione e finale lungo e minerale.

Abbinamenti Gastronomici

✔ Tartare di tonno, carpaccio di ricciola
✔ Ostriche, capesante, sushi
✔ Risotto agli agrumi, sogliola al burro
✔ Caprini freschi, formaggi molli poco stagionati

Curiosità

? Il nome “Carte d'Or” sottolinea l'eccellenza della selezione di Chardonnay Grand Cru
? Cuvée d'ingresso della Maison, rappresenta perfettamente stile e terroir di Le Mesnil
? Champagne molto apprezzato anche per il suo ottimo rapporto qualità-prezzo