Armand De Brignac Demi-Sec

Descrizione

Lo Champagne Armand De Brignac Demi-Sec rappresenta la versione più morbida e golosa della celebre gamma Armand De Brignac, prodotta dalla maison Cattier nella Montagne de Reims.

La cuvée nasce dall’assemblaggio dei tre vitigni classici della Champagne — Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier — provenienti da diversi cru selezionati della regione. Lo stile è multi-vintage, ottenuto integrando più vendemmie per garantire equilibrio e complessità aromatica.

Il lungo affinamento sui lieviti permette allo Champagne di sviluppare profondità aromatica e cremosità, mentre il dosaggio Demi-Sec conferisce una dolcezza elegante e ben equilibrata.

La bottiglia è caratterizzata dalla celebre livrea metallica con l’Asso di Picche, rifinita a mano, simbolo distintivo della maison.

Note di Degustazione

Colore dorato brillante con perlage fine e persistente.

Al naso emergono note di brioche, frutta cotta, agrumi canditi e miele, accompagnate da leggere sfumature di spezie dolci.

Al palato è ricco, cremoso e avvolgente, con aromi di frutta matura e agrumi canditi e una lunga chiusura equilibrata tra dolcezza e freschezza.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con

✔ foie gras
✔ dessert alla frutta
✔ pasticceria secca
✔ formaggi erborinati
✔ piatti leggermente speziati

Temperatura di servizio consigliata: 8-10°C

Il terroir della Champagne

Le uve utilizzate per Armand De Brignac provengono da diversi cru della Champagne, principalmente nella Montagne de Reims e nella Vallée de la Marne.

I suoli calcarei e il clima fresco della regione permettono di ottenere uve con grande equilibrio tra freschezza, struttura e complessità aromatica.

Lo stile dello Champagne

Armand De Brignac Demi-Sec rappresenta uno Champagne ricco e goloso, pensato per chi ama bollicine morbide e aromatiche.

Il dosaggio più elevato rispetto alle cuvée Brut dona una dolcezza equilibrata che si integra con la freschezza tipica dello Champagne.