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Domaine Bonnet-Cotton
Domaine Bonnet-Cotton, guidato da Pierre Cotton e Marine Bonnet a Odenas (Beaujolais), coltiva organicamente 13 ha su appellazioni cru: Côte de Brouilly, Brouilly, Régnié, Fleurie. I vini sono 100 % Gamay, fermentati con lieviti indigeni in cemento e affinati in foudre, senza SO₂. Stile naturale, fresco e minerale.