Domaine Grégoire Hoppenot

Domaine Grégoire Hoppenot, con sede a Fleurie nel cuore del Beaujolais, è nato nel 2018 dall’esperienza di Grégoire Hoppenot. Coltiva i migliori cru come Les Garants, Les Moriers, Clos de l’Amandier e Corcelette con un approccio in agricoltura biologica (in conversione). In cantina utilizza fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, grappoli interi e interventi minimi per valorizzare purezza ed eleganza.