Ballot Millot

Ballot-Millot, storico domaine di Meursault fondato nel 1630 e oggi guidato da Charles Ballot, pratica la vendemmia manuale, la pressatura soffice e l’uso di lieviti indigeni. L’affinamento avviene in legno, seguito dall’imbottigliamento secondo le fasi lunari per vini puri e longevi.