Salmon

Champagne Salmon è un domaine di Chaumuzy, fondato nel 1958 da Michel Salmon. A conduzione familiare, coltiva prevalentemente Meunier (85%) e valorizza quest’uva per esprimere rotondità e frutto. I vigneti sono gestiti con agricoltura sostenibile, sinergica con il terroir argillo‑calcareo. Tradizione, minerale e autenticità definiscono uno champagne personale e coinvolgente.