Domaine Eric Forest

Situato a Vergisson, nel Mâconnais, il Domaine Eric Forest è una tenuta familiare con otto generazioni di storia. Eric coltiva manualmente 8 ettari di vecchie vigne di Chardonnay su suoli calcarei, producendo cuvée come "Les Crays" e "L'Âme Forest". I suoi vini, fermentati con lieviti indigeni e affinati su fecce fini, esprimono purezza, mineralità e longevità.