Jean Claude Rateau

Domaine Jean-Claude Rateau, fondato nel 1979 a Beaune, è stato il primo in Borgogna a praticare la viticoltura biodinamica. Con 8 ettari suddivisi in 15 parcelle, coltiva Pinot Noir, Chardonnay e varietà autoctone. Vinifica ogni terroir separatamente con lieviti indigeni, senza legno nuovo, esprimendo eleganza e autenticità.