Roland Champion

Nel Grand Cru di Chouilly, Roland Champion dirige una casa familiare con 18 ettari distribuiti in 40 parcelle. Con dominanza di Chardonnay (70%), affiancato da Meunier e Pinot Noir, pratica raccolta manuale, pressatura immediata e lunghi affinamenti sulle fecce, per Champagne eleganti, minerali e autenticamente legati al terroir.